tiistai 16. joulukuuta 2014

Jouluvalmisteluja

Viikonvaihde on ollut varsin työntäyteinen: Kun sunnuntai-iltapäivänä kotiuduttiin kaupoilta viimeisiltä joululahjaostoksilta, loppupäivä kului joulutorttuja tehdessä. Myös maanantai alkoi leipomusten merkeissä, kun yön jääkaapissa sulanut piparitaikina oli aika saattaa lopulliseen muotoonsa. Jotta leipominen, josta oli tarkoitus suoriutua mahdollisimman joutuisasti, ei olisi ollut liian yksinkertainen tehtävä, leipomusten lomassa paketoitiin myös iso kasa lahjoja. Kaikki saatiin kuin saatiinkin tehtyä, eikä lopputuloksessakaan ole valittamista, hyvä me!

Kun taikinalevy on vihdoin ja viimein sulanut, on aika aloittaa sakaraviiltojen vetäminen taikinapyörällä. Leivinpaperi ja
 sopiva alusta sen alla on eduksi, ettei pöydän pinta kärsi, ja toisaalta näin saadaan pientä leipomuspöytää enemmän tilaa.

Viimeisen kuukauden kokemusten perusteella joulutortuista tulee kauniimpia, kun ensin taittelee sakarat ja
laittaa hillosilmä vasta sakaroiden "solmukohdan" päälle. Vanha tapani taitella sakarat hillosilmän päälle
 ei tuottanut koskaan yhtä paljon kehuja ulkonäöstään saaneita joulutorttuja kuin tämä uusi tapani. 

Tässä tapauksessa halvalla on saanut hyvää ja Rainbown luumuhillo on ollut joulutorttuihin oiva valinta.

Kun taikinasakarat on taiteltu taikinalevynpuolikkaan keskelle ja sakarat varmasti pysyvät keskikohdassa
kiinni, on aika lätkäistä teelusikallinen hilloa keskikohtaan ja sitten uuniin. Kananmunalla voitelua en ole
harrastanut enää vuosiin, mutta jos välttämättä haluaa vähän voidella torttuja, vesi sopii tähän hyvin.

Ensimmäinen pellillinen joulutorttuja uunista ulos. Tulipa niistä herkullisia!

Kuinka yhdistää yläasteella kotitalouden ja matematiikan tunnit: Kun olet kaulinnut taikinalevyn,
yritä saada taikinasta mahdollisimman monta piparia. Miten esim. sydänmuotti kannattaa asetella,
 jotta piparien väliin jäisi mahdollisimman vähän välipaikkaa?

Juuri uunista otetut sydänpiparit jäähtymässä sanomalehden ja leivinpaperin päällä

Sydänten lisäksi jouluporsaat ovat suosikkipiparimuottejani: pipareista tulee kivannäköisiä ja muotitkin
ovat sen verran isoja, että piparitaikina hupenee kiitettävää vauhtia eikä leipomiseen kulu koko päivää.

Huh, melkein valmista..!

Luottopaketointivälineeni. Harmi vain, että nuo aikoinaan Tiimarista ostetut pakettitarrat pääsivät loppumaan.

Onko teillä jo jouluvalmistelut täydessä käynnissä?

1 kommentti:

  1. Kohta varmaan voisin mäkin aloittaa kunnon jouluvalmistelut, kun se tenttikin on ohi! :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...